Pâtisseries

Les bases moelleuses : Nature, vanille, chocolat, noisettes, amandes, citron, Framboises, coco ******************************************************************************** Mousse aux fruits : Mangue passion, fraise, framboise, cassis, abricots, pêches de vigne, myrtille OU Mousse gourmande : Vanille, chocolat blanc, chocolat lait, chocolat noir, chocolat praliné ******************************************************************************** Gels intenses fruits : Framboises, fraises, mangue passion, poire, abricot, cassis, pêches de vigne, myrtille OU/ET Garniture : Framboises, praliné feuilletine croustillant, noisettes concassées, caramel chocolat ******************************************************************************** Tous les gâteaux sont couvert de ganache chocolat noir et crème au beurre coloré ou non ou ganache et effet velours avec chocolat

Les bases moelleuses : Nature, vanille, chocolat, noisettes, amandes, citron, Framboises, coco ******************************************************************************** Mousse aux fruits : Mangue passion, fraise, framboise, cassis, abricots, pêches de vigne, myrtille OU Mousse gourmande : Vanille, chocolat blanc, chocolat lait, chocolat noir, chocolat praliné ******************************************************************************** Gels intenses fruits : Framboises, fraises, mangue passion, poire, abricot, cassis, pêches de vigne, myrtille OU/ET Garniture : Framboises, praliné feuilletine croustillant, noisettes concassées, caramel chocolat ********************************************************************************

Pâte sablée et pâte à sucre ou glace royale.

Les bases moelleuses : Nature, vanille, chocolat, noisettes, amandes, citron, Framboises, coco OU Les autres bases : Pâte sablée amande, meringue ******************************************************************************** Mousse aux fruits : Mangue passion, fraise, framboise, cassis, abricots, pêches de vigne, myrtille OU Mousse gourmande : Vanille, chocolat blanc, chocolat lait, chocolat noir, chocolat praliné ******************************************************************************** Gels intenses fruits : Framboises, fraises, mangue passion, poire, abricot, cassis, pêches de vigne, myrtille OU/ET Garniture : Tous les fruits frais, praliné feuilletine croustillant, noisettes concassées, caramel chocolat ******************************************************************************** Possibilités de faire un chiffre fruits et un au chocolat

Meringue croustillante ******************************************************************************** Mousse aux fruits : Mangue passion, fraise, framboise, cassis, abricots, pêches de vigne, myrtille OU Mousse gourmande : Vanille, chocolat blanc, chocolat lait, chocolat noir, chocolat praliné ******************************************************************************** Gels intenses fruits : Framboises, fraises, mangue passion, poire, abricot, cassis, pêches de vigne, myrtille OU/ET Garniture : Tous les fruits frais, praliné feuilletine croustillant, noisettes concassées, caramel chocolat ********************************************************************************

Framboisier : Génoise, diplomate vanille, framboises entières, gel fruits ************************************************************************************ Fraisier : Génoise, diplomate vanille, fraises, gels fruits

Pâte sucrée, ou pâte sablée aux amandes, crème à la vanille, fruits frais

Pâte sucrée, crème citron jaune et meringue à l'italienne.

Pâte sucrée, ou pâte sablée aux amandes. Crème vanille, fruits aux choix : Fraises, framboises, abricots, poires, myrtilles..

Pâte sucrée, crème de passion et mangues, mangues fraîches.

Pâte sucrée, crème vanille ou rhubarbe, fraises.